🧠 Démarche de Travail et Méthodologie
Exploration : analyse du marché et benchmark
- Étude des acteurs majeurs du secteur culinaire en France
- Analyse des tendances actuelles dans le domaine des ateliers de cuisine
- Identification des besoins et attentes des consommateurs
Analyse : données et insights
- Collecte et analyse des données du marché
- Étude des modèles économiques existants
- Évaluation des opportunités et menaces du secteur
Synthèse : recommandations stratégiques
- Élaboration de préconisations pour le développement d'activités
- Identification des facteurs clés de succès
🌿 Commentaire
Ce projet m'a permis de développer mes compétences en analyse de marché et en gestion de projets. J'ai pu approfondir ma compréhension des enjeux du secteur culinaire et des dynamiques entrepreneuriales.
Si ce projet devait évoluer, j'approfondirais l'étude des nouvelles tendances post-covid et l'impact du digital sur ce secteur d'activité.
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